안태양 대표, 김치 시즈닝 아마존 돌풍

 김치가루로 세계에서 가장 큰 시장인 미국, 그 중에서도 가장 높은 매출고를 올리며 매년마다 새로운 기록을 쓰고 있는 아마존에서 우리나라 김치의 가루가 미국 시장을 점령했습니다.

■ 목차

 안태양 대표는 누구?

| 안태양 대표는 누구?

 안태양 대표는 올해 35살 밖에 되지 않은 음식 스타트업 기업인 'FOOD Culture Lab' 의 대표 입니다. 20대 초반의 어린 나이에 필리핀에서 어학연수를 하다가 월세자금 300만원을 털어서 필리핀의 마닐라 시장에서 우리나라의 떡볶이 자판을 차린 것으로 시작된 그녀의 성공 스토리는 결국 서울 시서터즈라는 8개의 점포를 거느린 기업으로 키웠고, 그에 이어 결국 한국식 치킨과 고기집 브랜드를 런칭하며 필리핀 내에서 한국 음식을 유행 시켰습니다.

 물론 성공의 그늘에는 실패가 당연히 있었습니다.  그녀가 대담한 다짐으로 차렸던 떡볶이 집의 첫날 장사는 떡볶이 100인분을 준비하며 시작했는데, 처참하게도 고작 두 그릇을 팔고 말게 된 것이었습니다. 처절한 실패를 경험한 이후에 주변 상인들에게 떡볶이와 과자를 나눠주며 손님들에게도 야시장에 대해 소개하면서 사람들이 모이기 시작했다고 하네요. 그리고 주요한 안태양 대표의 전략은 한국을 다녀와 본 사람들을 공략한 마켓팅 방법이었습니다. 안태양 대표의 노력에 따라 매출은 다시 상승 곡선을 그렸고 1년 6개월만에 입소문이 나며 매장을 8개 까지 늘릴 수 있었다고 합니다.

 그녀의 도전은 거기에서 멈추지 않았고 2017년에 고국인 한국 귀국 이후에는 김치 시즈닝 이라는 것을 개발해 출시 했습니다.  그 결과는 매우 놀랍습니다. 2019년 5월 Amazon 마켓에서 Test Sale 2주 만에 시즈닝 파트에서 1위를 기록, 2020년 4월에 김치 시즈닝을 공식 출시하자 마자 전량 모두 완판되는 기록을 세웠습니다. 

 그녀의 꿈은 김치 시즈닝이 세계 어디에서나 찾아볼 수 있는 하이즌 케챱, 타바스코 핫소스, 일본의 기코만 간장처럼 유명해져 세계인들이 어렵지 않게 한국 소스 김치 시즈닝을 질길 수 있게 하는 것.

그녀의 꿈이 꿈이 아닌 현실이 되는 순간이 멀지 않은 것 같습니다.

 김치 시즈닝은 무엇?

| 김치 시즈닝은 무엇?

 일반적으로 김치 시즈닝이라고 하면 김치를 말려서 분쇄 해서 가루를 만들어서 후추 가루처럼 뿌려 먹는건가? 라는 생각을 먼저 할 수 있겠습니다.  그러나 김치 시즈닝에는 김치의 주 재료인 배추나 무는 전혀 들어가지 않고, 김칫소로 사용하는 고춧가루 마늘 등의 재료에 열처리를 거치 분쇄한 뒤에 김치 자체에서 뽑아낸 유산균을 섞어 발효한 가루라고 합니다.

 김치 시즈닝이 김치가 그리 익숙하지 않은 미국 시장에서 열풍을 일으키는 이유는 코로나로 인해 외식이 줄고 집에서 무언가를 만들어 먹는 문화가 급성장 하면서라고 분석이 되고 있습니다. 거기에 대한민국이 다른 나라들과는 달리 코로나 시국에 대해 잘 대처하며 적은 사망자 수와 적은 감염자 수를 기록하는 것에 대해 외국에서는 한국 사람들이 주식으로 먹는 밥과 함께 발효 음식 김치에 대한 관심이 많은 것도 김치 시즈닝이 외국에서 좋은 평가를 얻게 된 데 영향이 있는 것 같다는 분석도 나오고 있습니다. 

 일반적으로 한국 전통의 양념이라면 고추장이나 고춧가루를 생각하기 쉬운데, 안태양 대표는 김치 자체를 시즈닝으로 만들어 보고 싶다는 역발상을 통해 성공을 거머쥔 것으로 보입니다. 

 가장 한국스러운 것이 가장 세계적인 것이다 라는 명언이 있지만, 안태양 대표는 외국에서 선호하는 방식과 한국에서 선호하는 방식이 완전히 다르니 패러다임을 바꿔 해외에 맞게 업그레이드를 해야 성공할 수 있다고 말하고 있습니다.

 김치 시즈닝, 우리나라 웹인 다음이나 네이버에서도 검색해도 쉽게 찾을 수 있네요. ^^ 궁금해서 하나 주문 들어가야겠습니다!!   '김치 시즈닝' 으로 검색하시면 됩니다.

 100g 한 개를 9천 원이면 구매할 수 있습니다. ^^ ㅋㅋ 주말에 요리 갑니다!!

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